Um evento corporativo não é um jantar de amigos nem uma festa. É um ambiente com objetivos: aprender, decidir, negociar, conectar pessoas e criar resultados. A alimentação entra aqui como um fator poderoso, pelo que vale a pena escolher a empresa de catering mais adequada ao tipo de evento.
Mantém energia estável ao longo do dia
Picos de açúcar seguidos de quedas abruptas são um clássico em eventos com pastelaria e refrigerantes. Num contexto empresarial, isso traduz-se em quebras de atenção, fadiga e menor retenção da informação, especialmente após o almoço.
Apoia foco e desempenho cognitivo
Uma refeição equilibrada, com proteína, fibras e gorduras boas, tem um impacto real na clareza mental. E isso importa em:
- reuniões estratégicas
- formações técnicas
- eventos com tomada de decisão
- apresentações comerciais
Reforça a imagem e o posicionamento da empresa
O catering diz muito sem precisar de palavras. Um evento com opções bem pensadas comunica: organização, cuidado e modernidade. Isto é particularmente relevante quando há convidados externos (clientes, imprensa, parceiros ou investidores).
Melhora inclusão e reduz fricção
Eventos empresariais reúnem pessoas com preferências e necessidades diferentes. Ter alternativas saudáveis e inclusivas evita o famoso cenário: “Eu não posso comer nada disto.”
O que são boas opções saudáveis para eventos corporativos?
A resposta ideal depende do formato do evento e do tempo total. Um menu saudável não é só cortar açúcar, é pensar no ritmo, digestão e logística.
Pequeno-almoço corporativo (networking e reuniões cedo)
Boas opções para oferecer energia funcional:
- Pão de massa mãe com dips
- Shots com sumo 100% fruta
- Cestos com cookies saudáveis (com e sem glúten)
- Espetadas coloridas de frutas
- Croissants sourdough com morangos e chocolate envolvido em avelã
Bebidas:
- café, chá e infusões
- água aromatizada (limão, hortelã, gengibre)
- sumos naturais
Coffee breaks pensados para produtividade
No ambiente corporativo, coffee break não é “lanche”. É uma pausa para manter atenção e dar espaço para conversa rápida. O catering deve ser:
- fácil de pegar
- fácil de comer em pé
- pouco “sujo” (sem molhos a pingar, sem gordura nas mãos)
- leve
Alternativas saudáveis que funcionam bem:
- bolo de banana e pepitas de cacau
- croquetes com toque de mostarda
- bolinhas de queijo vegetal em sultanas e pistachio
- salame de cacau
- tartelete de húmus com tomate confitado e ervas
*dose individual aumenta higiene, rapidez e organização, especialmente em eventos grandes.
Almoço corporativo leve
No ambiente empresarial, o almoço precisa de ser o mais eficiente possível: alimentar bem sem criar sonolência nem desconforto.
Opções que funcionam muito bem:
- mini burgers com seitan e molho barbecue
- bacalhau com natas
- salada tailandesa de papaia verde com ervilhas-tortas crocantes
- rolo vegetal com polenta e romesco, finalizado com salsa fresca e trufa
Opções que não podem faltar
Um evento corporativo saudável deve prever diversidade.
Coisas a ter em atenção:
- pelo menos 1 opção vegetariana/vegan completa (com proteína)
- pelo menos 1 alternativa sem lactose
- sinalização de alergénios
- opção sem glúten (quando possível)
- snacks sem açúcar refinado
E as sobremesas?
Sobremesas fazem parte da experiência. O que muda é o formato: em corporate, o ideal são opções mais leves e em porções pequenas.
Sugestões:
- barquinhos de fruta da estação
- mousse de oreo
- taça cremosa de chia com pudim de manga e compota
- bolinhas de cacau, tâmaras e coco
- brownie de cacau servido com morangos
Conclusão: comida saudável é uma decisão estratégica
Investir em comida saudável para eventos corporativos não é só “ser fit”, é ser inteligente. Um menu bem construído melhora a energia, reduz quebras de produtividade, fortalece a imagem da empresa e cria uma experiência consistente com valores modernos: bem-estar, inclusão e eficiência.
No final, o catering é uma extensão da marca. E quando o evento é profissional, cada detalhe comunica.